咖啡生豆代烘

我們怎麼烘焙？

使用德國Probat 5公斤烘豆機，

熱風傳導70%、直接傳導30%！

在咖啡豆入豆後：

1.脫水期，

使用「大火」將咖啡豆外部水份脫乾，

咖啡豆色將由綠色轉為白色。

2.升溫期，

使用「柔火」將咖啡豆的甜感升高，

咖啡豆將由白色慢慢轉至深褐色。

3.風味發展期，

使用「文火」將咖啡豆的香氣層次堆疊出來，

咖啡豆將由深褐色轉為茶色。

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烘焙價格：  

1 公斤｜260 元  

5 公斤｜1000 元 (限同品項咖啡豆）

（購買烘焙卡，更優惠。）  

商業合作、大量配合另議，提供最彈性報價！ 

烘焙前請告知焙度需求。

淺焙：酸度較強，輕香類型。

中焙：酸度溫柔，微醇厚。

中深焙：酸度極低，醇厚高。

如需要分裝服務，請告知，費用另計。